1、专业核心课程：粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行农产品加工、农产品检测、农产品质量安全与控制等实训。
2、主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
3、农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。就业前景：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。
4、农产品加工与质量检测专业就业方向 毕业生能够在农产品质量安全检测中心、质量技术监督部门、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等企事业单位。
1、国家农产品加工技术中心的科研项目涵盖了多个领域，致力于提升农产品加工的实用性和效率。首先，他们深入研究了活性短肽的制备技术，旨在实现这一关键技术的工程化应用，使之在食品工业中发挥更大的作用。
2、在十一五期间，国家农产品加工技术中心积极投身于国家863计划项目和科技支撑项目等多个重要科研项目中，取得了显著的科研成果。
3、解决农产品加工业发展中的基础性、方向性、全局性和前瞻性问题，引领我国农产品加工科学技术发展方向，服务农产品加工产业发展，行使国家队职责。
4、对引领中国天然橡胶加工科技走向国际领先水平具有重要意义。行业中95%以上技术源自该单位成果，75%以上的相关标准由该单位制定。
5、农业生产技术：这个方向主要研究农业生产过程中的各种技术问题，如种植技术、养殖技术、农产品加工技术等。课题可能包括新型农作物品种的选育、农业生产中的环境保护技术、农业生产自动化技术等。
6、农产品加工与贮藏：研究农产品的加工工艺和贮藏技术，延长农产品的保鲜期和提高附加值。农业生物技术：研究利用基因工程、细胞工程等现代生物技术手段改良农作物和畜禽品种，提高农业生产效率和质量。农业生态学：研究农业生态系统的结构、功能和稳定性，以及农业生态系统的保护和恢复。
1、农产品类企业，检测类企事业单位。农产品类企业：农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销，这些企业需要农产品加工与质量检测专业背景的人才来进行农产品的加工、检测、销售等方面的工作。
2、农产品加工与质量检测就业方向可分为农产品加工企业以及产品质量检测两大方面。
3、面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位（群）。
4、农产品加工与质量检测专业介绍 基本修业年限 三年 职业面向 面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位（群）。
5、扩展资料 就业方向 农产品类企业：农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销；检测类企事业单位：农产品质量检测。主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
1、农业经济与管理：研究农业生产的经济原理和管理方法，提高农业生产效益和农民收入。农产品加工与贮藏：研究农产品的加工工艺和贮藏技术，延长农产品的保鲜期和提高附加值。农业生物技术：研究利用基因工程、细胞工程等现代生物技术手段改良农作物和畜禽品种，提高农业生产效率和质量。
2、农产品加工与贮藏工程：主要研究农产品的加工和贮藏技术，包括农产品的加工工艺、贮藏环境和贮藏设备等方面，以提高农产品的品质和降低损失。
3、考研方向食品科学偏重于基础研究，农产品加工与贮藏方向偏重于应用研究。
4、食品工程与科学专业考研方向有：储藏与运输、营养安全与检测、工程设计与研发、品质管理与监督以及企业经营管理等方向。
5、农产品加工及贮藏工程（农）分几个方向：农副产品生物转化及资源开发 ，农产品物流及保鲜技术，果蔬采后生理与调控技术，农副产品深加工及高值化转化.而且第四个专业有四个教授。我是科大的，虽然我不是食品学院的，但科大的食品专业是很强的，实验室和师资都很好。