1、减少损失。高原特农产品储藏保鲜可以延长农产品消费时间，扩大农产品消费地域，减少损失；促进流通，提高质量和商品档次，促进种植业持续健康发展。
2、加强农产品监管，全省定量监测样品5000个（批次），综合合格率达99%，水平居全国前列，通过农产品质量安全流动检测车及县乡农产品检测机构共完成快速检测30.9个以上，是未发生重特大质量事故的四个省之一。二是开展“三品一标一名牌”认证，集中打造云南农产品品牌。
3、3原汁原味原生态，高原农产人人爱。 3安全生态成就你的健康生活。 3高原特色农产品，健康呵护每一天。 3点滴特色，味觉滋润。 3石斗风格，上膳生活。
4、针对特色经济作物，建立农机农艺融合的机械化农业生产技术规范，打造高原特色农产品优势区机械化生产样板。另外，年初4月份，根据今年中央1号文件要求，《农业农村部关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》已经出台，国家大力支持家庭农场、农民合作社建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施。
5、提升物流配送效率，致力于将云南的特色农产品推广至更广阔的市场。这次在上海的亮相，八角亭普洱茶以其独特的魅力和高品质赢得了赞誉，其“国营·价实·健康”的品牌理念深入人心。在云南农垦集团的引领下，八角亭茶业将继续发扬光大，茶香四溢，健康相随，期待在未来的展示中收获更多认同和赞赏。
农产品质量安全：是指农产品的可靠，使用和内在价值；包括在生产，贮存，流通和使用过程中形成，合成，留有和残存的营养或危害及外在特征因子；既有等级，规格，品质等特要求，也有对人或环境的危害等级水平的要求等等。
农产品质量安全的含义： 它涉及农产品的可靠性、适用性和内在价值； 它涵盖在生产、储存、运输和使用过程中产生的、形成的、积累的营养成分或有害物质及外在特征； 它不仅包含农产品的等级、规格、品质等特性，还涉及对人类或环境的潜在危害程度等要求。
农产品质量安全是指农产品应满足保障人类健康与安全的相关标准。 该安全性的来源是农业初级产品，涵盖植物、动物、微生物及其产品的可靠性、适用性和内在价值。 农产品质量安全涉及生产、储存、流通和使用过程中形成的、残留的营养成分、危害物质及外在特征因子。
农产品加工方法：（一）物理机械加工：包括粉碎、筛理、搅拌、加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、 过滤、蒸馏等。如制米、磨粉就是以物理机械加工方法为主的加工类型。（二）化学加工：包括水解、中和、沉淀、凝聚、解析等。如淀粉糖生产就是以化学方法为主的加工类型。
腌渍加工： 腌渍加工是将农产品用盐、糖、酱油等各种调味料进行腌泡，改变其性状的加工过程。盐渍加工一般运用与鲜活农产品的加工过程，如将鱼加工成咸鱼，将鸭蛋加工成咸鸭蛋，萝卜、春不老等蔬菜加工成酱菜等。密封包装： 密封包装是对农产品进行杀菌脱氧、高压密封的包装方法进行加工。
洗净、去皮、去籽、去壳等简单的加工处理，以去除不需要的部分。 切片、切块、切丝、切碎等切割加工，以便于烹饪和食用。 晒干、烘干、腌制、冷冻等处理方式，用于延长农产品的保存时间。 研磨、压榨、提取等加工方法，用于提取农产品中的有效成分。
水果类产品加工：- 由于新鲜水果保质期短，容易腐烂，可以通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式来延长保存时间，并提升市场价值。 花生类产品加工：- 花生在市场上价格较高，可加工成花生乳、花生酱油、花生仁、米花糖，甚至花生油，从而提高其经济价值。