1、定边县杰诚农产品开发有限公司的经营范围是：小杂粮加工购销；预包装食品兼散装食品批发和零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在陕西省，相近经营范围的公司总注册资本为173138万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共363家。
1、定边荞麦，生长于这片得天独厚的自然环境中，以其独特的品质赢得了广泛赞誉。其特点是颗粒饱满，色泽呈茶褐色，棱线细长，皮层薄，且出粉率极高，营养丰富，药用价值显著。每年，定边县凭借其优质的荞麦原粮，出口量大约达到2000万吨，畅销日本、韩国、美国、香港及东南亚等地，深受消费者喜爱。
2、定边荞麦，陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生该县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
3、定边荞麦作为地理标志产品，得到了国家质检总局的认可和保护。自2011年9月19日起，陕西省定边县的贺圈镇、砖井镇等25个乡镇内的生产者，可以申请使用地理标志产品专用标志，但需经陕西省质量技术监督局审核并由国家质检总局核准后方可公告。该保护产品的产地范围严格限定在这些乡镇的行政区域内。
4、定边县因其优越的自然条件，一直以来都是陕西省优质荞麦的主要生产地。其荞麦品质上乘，深受市场青睐。定边荞麦曾荣膺中国农业部的优质农产品称号，成为了定边县的骄傲和特色农产品。这个称号不仅是对定边荞麦质量的高度认可，也是其独特产地环境和传统农业技术的结晶。
5、自20世纪末以来，定边县凭借其丰富的资源，将特色农业发展视为经济快速提升的关键举措。特别是对荞麦产业的培育，使其成为县域经济的支柱。该县得天独厚的日照条件为荞麦生长提供了优良环境，早在1987年就被陕西省认定为荞麦生产基地。
6、定边特色美食有定边羊肉、定边马铃薯、炉馍、定边荞麦、定边葵花子等。定边羊肉：羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉。定边羊肉味道鲜美，酥嫩清香，久吃不厌。定边马铃薯：马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。
”。荞麦，定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积20万亩，总产1100万公斤，年出口 荞麦100万公斤，我县所产的荞麦粒大、皮薄、药用价值高，主要出口东南亚、日本等国家。
荞麦：定边县是全国优质荞麦生产基地县，年种植面积20万亩，总产1100万公斤，年出口荞麦100万公斤。油料：定边是陕西省优质油料生产基地县，以胡麻为主，年种植面积40万亩，总产2300万公斤，人均100公斤，人称定边县胡麻油为“食用香油”。
马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。土豆粉条是用纯正的土豆淀粉，经过搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。
“炉馍”起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，“炉馍”是安边（今属定边县）的传统美食。由于选料精，做工细且极其考究，历经三百年，赢得了四海美誉，八方食客。人们都知“炉馍”好吃，但并不知道还有一个美丽的传说。