看韧性，虽然说正宗的红薯粉条久煮不烂，但是干燥的红薯粉条质地是非常脆的，我们放在手里是非常容易掰断的。火烧法也是辨别粉条真假与否的一个常见方法，正宗的红薯粉条在点燃之后不会有噼里啪啦的声音，也不会有什么刺鼻的异味，只会有淡淡的糊味。
观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。看看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩。仔细看，真红薯粉条会有粗细不一的现象。
看粉条的外观 购买红薯粉条，首先就是要看一下粉条的外观，真正的纯红薯粉条，一般都是用红薯淀粉制作而成，根据红薯品种和淀粉质量的不同，粉条从外观上来看，颜色会呈偏褐色，甚至发黄，发青，颜色不会特别鲜亮，也不会特别透明。
第一点：看颜色。在买红薯粉的时候，一定不要只看颜值。市场上颜色鲜亮的红薯粉大都是加了添加剂的，而真正的红薯粉，它的颜色不会特别鲜亮。也不会特别透明，因为都是原材料制成的，没有含工业明胶之类的，所以真正的红薯粉会比加入添加剂的红薯粉看着难看。该买哪个你自己心里就清楚了吧。
看颜色 实际上真正的薯条，颜色是较暗的，因为红薯的品种各有不同，所以颜色也各有不同。一般颜色很多是灰白色，褐色的。但是不会是很白的，如果是那种很白的，那很有可能就是里面掺假了淀粉。那样的就不要买。
看一下表面。红薯粉的表面是不整齐的，有锯齿状，因为红薯粉里面会有面疙瘩，不好溶解，所以粉条表面会有一些凹凸不平，真正的红薯粉它的颜色却并不会太鲜亮，看起来颜色暗沉，甚至有一些不干净的感觉。反之发现粉条的表面非常的光滑，特别鲜亮，那么你就要注意一下了。
深加工 深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
对农产品进行深加工的企业称之为农产品加工企业。如把小麦磨成面，用玉米加工饲料，用土豆、红薯加工淀粉，用苹果、梨、核桃等加工成饮料；把葡萄晒成干等等。
农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，与“农产品粗加工”概念相对应。例如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。
农产品加工业是指将从农田、牧场、林场、渔场等农业生产基地采收的农产品，通过一定的技术和加工工艺，转化为具有较高附加值的成品食品或其他农产品加工制品的产业。农产品加工业包括了许多不同的行业和领域。首先，农产品加工业包括食品加工行业。
农产品是真正意义上从土地中出产的产品，他是不需要任何加工的，也就是日常生活中我们从土地上直接带来的农副产品。农产品加工品，这是指把农产品经过深加工之后，产出来的产品。这属于农产品的深加工，这些应该叫做农产品的加工品。
广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
有机肥料加工 农村有机肥料来源非常的广阔，制造成本低廉，像人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沼气、工业废弃物（酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣）以及污泥等等，这些都是可以利用的资源。
编织厂 现在农村很多留守青年和老人，都想做一些加工致富小项目，编织厂其实就是很好的一个项目，通过工厂编制的很多东西在城里得到了畅销，价格也并非非常的贵。除了生活用品还可以往工艺品方向发展，这样的话编织厂的产品附加值会更加的大，利润自然也会高很多，当地的农民才能赚到钱。
老家也有很多种土豆的人，你也可以把土豆加工成薯片儿，然后包装好再销售，可以获得很大的利益，毕竟自己种出来的土豆很便宜，当你加工成薯片的时候就比较贵了。如果有玉米，你也可以把玉米打的特别的碎，做成小饼干或者也可以直接卖出去，玉米粉做汤也是非常的好喝。
木制品加工是一个在农村开展小加工业的不错选择，尽管它可能对环境造成一定影响。由于农村地区资源丰富，因此开展此类业务可以获得较高的利润。 在农村，木材的初加工和深加工都有很好的经济效益。例如，我所在的村庄就有一家木制品加工厂，我曾经在那里工作过，厂里的运营情况相当不错。
豆制品加工厂 豆制品在生活中随处可见。例如早上常喝的豆浆、生活中常吃的豆腐、香干等都是豆制品。而且现在人们对豆制品的需求也是越来越大，因此可以在农村开一家豆制品加工厂。不仅能够面对农民作为主要消费群体。还能够较快的得到物美价廉的豆类原材料。
1、舞钢红薯是河南省平顶山市舞钢市的特产。舞钢市不但红薯种植面积大，单产高，且创出一年两季种植模式，淀粉产出率全国领先，红薯、淀粉转化率高，故而中国特产协会授予舞钢市‘中国红薯之乡’称号。舞钢市农民群众有种植红薯的传统，常年种植面积保持在5万亩左右，年产红薯5亿公斤。
2、舞钢红薯：是河南省平顶山市舞钢市的特产。舞钢市不但红薯种植面积大，单产高，且创出1年两季种植模式，淀粉产出率全国领先，红薯、淀粉转化率高，故而中国特产协会授予舞钢市‘中国红薯之乡’称号。
3、河南平顶山特产有翟集陈醋、宝丰酒、鲁山张良姜、五虎刘红心鸭蛋、坡河萝卜、汝瓷碗、三郎庙茶、叶县岩盐、舞钢红薯、丁记羊汤、汝帖、张武岗红薯、尚店镇牛肉。翟集陈醋是河南特产中原名醋“阳柳牌米醋，产于河南省宝丰县翟集古镇，距今已经有3300多年的历史了。
1、【答案】：C 《中华人民共和国农产品质量安全法》（2018年修正本）第二十四条规定，农产品生产记录应当保存二年。故本题选C。
2、两年；依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十四条农业生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业生产记录，如实记载下列事项：（1） 农业投入品的名称、来源、用途、剂量、使用和关闭日期；（2） 动物疾病、植物疾病、虫害和草害的发生和控制；（3） 收获、屠宰或捕鱼的日期。
3、农产品生产记录应保存两年。农产品生产记录是指农产品生产过程中，依据《农产品质量安全法》的规定，对农业投入品的使用，动物疫病，植物病、虫、草害的发生和防治，收获屠宰或者捕捞的日期等情况，进行记录并依法将记录进行保存的制度。
4、两年。根据查询农村网得知，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，农产品生产记录应当保存二年，禁止伪造农产品生产记录。农产品生产记录还要包含使用农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用的日期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或者捕捞的日期等信息。
1、对农产品进行深加工的企业称之为农产品加工企业。如把小麦磨成面，用玉米加工饲料，用土豆、红薯加工淀粉，用苹果、梨、核桃等加工成饮料；把葡萄晒成干等等。
2、广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
3、副产品通常指农业副产品。例如，稻草和玉米芯是农业副产品。如粮食和经济作物；家蚕和蚂蚁都是农产品。从事农产品深加工的企业称为农产品加工企业。如小麦磨成面粉，玉米加工饲料，土豆，红薯加工淀粉，苹果，梨，核桃加工饮料等；擦干葡萄等。
4、农产品生产企业是指有一定规模、经过注册的农产品生产组织形式。包括农民专业合作组织、农场、生产和加工企业等。是相对于一家一户分散的生产模式而言的。
5、农资企业的经营范围有农产品生产、加工、销售、研发、服务等活动，和资料生产、销售、研发、服务活动。涉农企业通常包括四种类型：一是为农产品生产提供生产资料和服务的农资企业，二是农产品生产企业，三是农产品加工企业，四是农产品流通企业。