1、功能和用途：农产品加工机械主要用于对农产品进行初步处理和加工，例如清洗、去皮、去壳、切割、研磨等。食品加工机械主要用于对食品进行加工、制造和包装，例如食品的烹饪、烘焙、混合、分割、包装等。加工对象：农产品加工机械主要处理的是农产品，如谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品等。
2、农业机械 在农村，农业机械是加工设备的重要组成部分。这包括拖拉机、收割机、播种机、灌溉设备等，用于土地的耕作、播种、收割以及灌溉。这些机械化的设备大大提高了农业生产效率，减轻了农民的劳动强度。农产品加工设备 农产品加工设备主要包括各类食品加工机械和木材加工机械。
3、食品加工设备是指用于加工、制作和包装各种食品的机械和设备。它可以将原材料加工成各种半成品和成品，如罐头、饼干、巧克力、果汁、乳制品等。这些设备要求操作简单，卫生安全，易于清洗和维护。常见的食品加工设备有切菜机、榨汁机、包装机、灌装机、调料机等。
4、收获机械 收获机械是用于收割农产品的机械设备。如谷物收割机、玉米收割机、水果采摘机等。这些机械可以快速准确地收割各种农产品，降低人工成本，提高收获效率。农产品加工机械 农产品加工机械主要用于对收获后的农产品进行加工处理。包括粮食烘干机、碾米机、榨汁机、食品加工机等。
本目录涵盖了农产品加工机械的各个方面，包括干燥、清理、稻谷和小麦加工，以及油料、淀粉和棉花加工机械，以及输送设备。首先，我们来看干燥机械。第一章详细介绍了干燥的重要性和要求，以及各种干燥方法和设备类型。
输送带等的检查和维修。脱粒机械，如5TF-50型脱粒机，需要对技术要求有深入理解，遇到故障时进行故障排除，全喂入式脱粒机也不例外。农产品加工机械的维修包括磨粉机、榨油机、饲料加工机械和碾米机械。这些设备的维护涉及到内部零件的清洁、润滑和可能的部件更换，以确保加工过程的效率和产品质量。
全书以图文并茂的方式呈现，使得复杂的技术知识易于理解。作者的文字深入浅出，使得无论是农机操作人员，还是农机学校、培训机构的师生，甚至是对农业机械感兴趣的读者，都能轻松掌握。总的来说，这本书不仅适合专业人员参考，也是农村农产品加工行业从业人员提升技能的重要参考资料。
农产品加工机械章节则涵盖了谷物干燥、仓储通风、粮食加工、种子加工、油料加工、棉花加工、茶叶加工等领域的机械设计。计算机辅助农机设计也在书中有所涉及，为设计工作提供了现代化工具支持。全书共包含26章，内容丰富。
在农业机械运行安全方面，国家标准包括轮式拖拉机、履带式拖拉机、手扶拖拉机、固定式柴油机、农用挂车、铧式犁、旋耕机、圆盘耙、播种机、简式脱粒机、复式及半复式脱粒机、谷物联合收割机、副产品加工机械等的运行安全技术条件。
农业机械产品大类按产品主要功能、作业领域或作业环节划分。包括：耕整地机械、种植施肥机械、田间管理机械、收获机械、收获后处理机械、农产品加工机械、农用搬运机械、排灌机械、畜牧水产机械、动力机械、农村能源设备、农田基本建设机械、设施农业装备、专用机械等14大类。
免税的农机类型广泛，包括拖拉机、土壤耕整机械、农田建设机械、种植机械、植物保护和管理机械、收获机械、场上作业机械等。拖拉机涵盖内燃机驱动的各类轮式、履带式、手扶式拖拉机及机耕船。土壤耕整机械则包括机引犁、机引耙、旋耕机等。农田建设机械如开沟筑埂机、铲抛机等也享受免税政策。
拖拉机 拖拉机是农业生产中常用的动力机械，用于牵引农具进行耕作、播种、施肥等作业。根据作业环境和需求的不同，拖拉机分为多种型号和功率等级。耕作机械 耕作机械主要用于土壤耕作，包括犁、耙、耕整机等。这些机械能够完成土壤的深耕、浅耕、翻耕等作业，为农作物生长提供良好的土壤环境。
包括：耕整地机械、种植施肥机械、田间管理机械、收获机械、收获后处理机械、农产品加工机械、农用搬运机械、排灌机械、畜牧水产机械、动力机械、农村能源设备、农田基本建设机械、设施农业装备、专用机械等14大类。
